Pomidor
WarzywaNazwa botaniczna: Solanum lycopersicum
O produkcie
Pomidor to jedno z najpopularniejszych warzyw uprawianych w Polsce, cenione za smak, aromat i wszechstronne zastosowanie. Jest rośliną ciepłolubną o bardzo wysokich wymaganiach termicznych i świetlnych. Optymalna temperatura wzrostu to 18-25°C. Przymrozki całkowicie niszczą rośliny pomidora. Uprawia się go wyłącznie z rozsady przygotowywanej wczesną wiosną w ciepłym pomieszczeniu, a młode rośliny wysadza się do gruntu dopiero po 15 maja. Do prawidłowego wzrostu pomidory potrzebują gleb przepuszczalnych, żyznych i zasobnych w składniki odżywcze (doskonale reagują na nawożenie organiczne). Niezwykle ważnymi zabiegami są: palikowanie (prowadzenie przy podporach), usuwanie pędów bocznych (tzw. wilków) wyrastających w kątach liści oraz podlewanie bezpośrednio pod krzew letnią wodą (moczenie liści sprzyja rozwojowi niszczycielskiej zarazy ziemniaczanej).
Trudność
Średnia
Czas wzrostu
70 - 90 dni (od posadzenia)
Gleba
Żyzna, próchnicza, przepuszczalna, szybko nagrzewająca się, pH 6.0 - 6.5.
Stanowisko
Stanowisko w pełni słoneczne, ciepłe, osłonięte od wiatru.
Podlewanie
Regularne i obfite, bezpośrednio pod krzew (unikając moczenia liści). Podlewać letnią wodą.
Wizualny Kalendarz Uprawy w Polsce
Wskazówki siewu i zbioru z podświetlonym bieżącym miesiącem
| Zabieg / Etap | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🏠 Siew pod osłony | ||||||||||||
| 🪴 Wysadzanie | ||||||||||||
| 🧺 Zbiór i Plony |
lightbulbPrzygotowanie rozsady pomidorów
W marcu nasiona wysiewamy do skrzynek w ciepłym (ok. 20-22°C) i jasnym miejscu. Gdy siewki wypuszczą pierwsze liście właściwe, pikujemy je do pojedynczych doniczek. Hartujemy rozsadę na tydzień przed sadzeniem.
yardWysadzanie rozsady do gruntu
Po 15 maja sadzimy rozsadę do gruntu w rozstawie 50x60 cm. Rośliny sadzimy nieco głębiej niż rosły w doniczkach, co stymuluje rozwój dodatkowych korzeni przybyszowych. Obok krzewów wbijamy stabilne paliki podpory.
content_cutUsuwanie wilków i palikowanie
W miarę wzrostu regularnie podwiązujemy pędy do palików. Usuwamy pędy boczne (wilki) wyrastające z kątów liści, prowadząc rośliny najczęściej na 1 lub 2 pędy główne. Pod koniec sierpnia ogławiamy pędy wierzchołkowe.
agriculturePodlewanie i nawożenie
Podlewamy rano lub wieczorem letnią wodą bezpośrednio pod krzak, unikając zraszania liści. Od momentu kwitnienia zasilamy nawozami bogatymi w potas i fosfor (np. gnojówką z żywokostu lub nawozami organicznymi).
Rekomendowane odmiany w Polsce
Malinowy Henryka F1
OdmianaBardzo popularny polski mieszaniec o owocach typu malinowego, przeznaczony do uprawy w gruncie i tunelach foliowych. Tworzy duże, lekko spłaszczone, żebrowane owoce o wadze 180-200g, o wybitnym, słodkim smaku typowym dla pomidorów malinowych. Owoce są twarde, odporne na pękanie i doskonale znoszą transport. Odmiana wysoka, wymaga palikowania.
Bawole Serce (Oxheart)
OdmianaLegendarna, niezwykle popularna odmiana amatorska charakteryzująca się gigantycznymi, mięsistymi owocami o sercowatym kształcie, osiągającymi wagę od 200g do nawet 500g. Miąższ jest różowoczerwony, zwarty, zawiera bardzo mało nasion i cechuje się wybornym, słodko-kwaskowatym, tradycyjnym smakiem. Odmiana wysoka o wiotkich pędach, wymagająca starannego palikowania.
Koralik
OdmianaZnakomita, wczesna polska odmiana pomidora koktajlowego (cherry) o charakterze samokończącym (karłowym). Słynie z niesamowitej plenności – wytwarza ogromne, rozgałęzione grona obsypane setkami małych, kulistych owoców o wadze 10-15g. Posiada wybitną naturalną odporność na zarazę ziemniaka, dzięki czemu doskonale udaje się w gruncie bez ochrony chemicznej.
Maliniak
OdmianaWybitna polska odmiana karłowa, sztywno-łodygowa, o owocach typu malinowego. Wyróżnia się tym, że nie wymaga palikowania ani usuwania wilków, co czyni ją niezwykle łatwą w uprawie. Owoce są okrągłe lub lekko spłaszczone, o wadze 80-100g, bardzo mięsiste, słodkie i smaczne. Roślina rośnie zwarcie, osiągając wysokość zaledwie 50-60 cm.
Black Cherry
OdmianaNiezwykle atrakcyjna, średniowczesna wysoka odmiana pomidora koktajlowego. Wytwarza okrągłe owoce o unikalnej, ciemnofioletowo-brązowej barwie (tzw. czarne pomidorki) i wadze 20-25g. Owoce cechują się wyjątkowo słodkim, głębokim, lekko dymnym aromatem i cienką skórką. Odmiana rośnie bardzo silnie, tworząc gęste krzewy.
Krakus
OdmianaTradycyjna, średniopóźna polska odmiana amatorska o wysokim wzroście. Tworzy duże, kuliste, ciemnoczerwone owoce o wadze 130-150g, o gładkiej skórce i mięsistym miąższu z dużą ilością soku. Słynie z tradycyjnego, lekko kwaskowatego smaku dawnych pomidorów. Jest to jedna z najlepszych odmian na domowe przeciery i soki.
Rumba Ożarowska
OdmianaWyjątkowo ceniona, bardzo wczesna karłowa odmiana polska do uprawy w gruncie. Cechuje się sztywnołodygowym pokrojem, przez co nie wymaga palikowania. Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone, o wadze 90-110g i charakterystycznej, pięknej malinowej barwie. Miąższ jest niezwykle smaczny, mięsisty i zwarty. Odmiana ta wyróżnia się wybitną tolerancją na chłody i odpornością na choroby grzybowe.
Złoty Ożarowski
OdmianaBardzo atrakcyjna, średnio wczesna odmiana wysoka o ciągłym typie wzrostu. Słynie z pięknych, intensywnie pomarańczowych, gładkich owoców o wadze 100-120g. Owoce mają wyśmienity, słodki smak z niską kwasowością oraz są bogate w karotenoidy. Skórka jest cienka, lecz odporna na pękanie. Odmiana wykazuje dobrą tolerancję na wirusa mozaiki tytoniu.
Kibic
OdmianaNiezwykle plenna, bardzo wczesna odmiana karłowa, samokończąca. Wytwarza charakterystyczne, wydłużone, cylindryczne owoce (typu śliwkowego lub lima) o wadze 60-70g. Owoce są twarde, bardzo mięsiste, o intensywnej czerwonej barwie i małej ilości nasion. Dzięki dużej zawartości suchej masy owoce nie rozpadają się podczas konserwowania.
Maskotka
OdmianaNiezwykle popularna, wczesna odmiana koktajlowa o drobnych owocach, doskonała do uprawy w pojemnikach, skrzynkach balkonowych oraz wiszących koszach. Roślina ma wiotkie, przewieszające się pędy i rośnie karłowo. Tworzy obfite grona małych, czerwonych, okrągłych owoców (2-4 cm średnicy) o wyjątkowo słodkim i aromatycznym smaku.
Favoryt
OdmianaŚredniowczesna, wysoka odmiana pomidora malinowego o ciągłym wzroście. Tworzy olbrzymie, lekko spłaszczone owoce o wadze od 250g do nawet 400g. Charakteryzuje się bardzo cienką skórką oraz niezwykle smacznym, mięsistym miąższem o małej ilości nasion. Jest uznawana za jedną z najsmaczniejszych polskich odmian.
Kmicić
OdmianaPopularna, wczesna polska odmiana karłowa przeznaczona do uprawy gruntowej. Roślina o zwartym pokroju i sztywnych pędach, bardzo plenna. Owoce są wydłużone, jajowate, o wadze 50-60g, intensywnie czerwone i twarde. Miąższ jest bardzo ścisły, dry, z dużą ilością miąższu w stosunku do komór nasiennych.
local_library Bibliografia i źródła merytoryczne
- zielonyogrodek.pl — Uprawa pomidorów w gruncie krok po kroku
- wymarzonyogrod.pl — Odmiany pomidorów koktajlowych i gruntowych
- dlaroslin.pl — Zapobieganie zarazie ziemniaczanej na pomidorach
- forumogrodnicze.info — Praktyczne porady dotyczące usuwania wilków