Odmiana: Bryza
Profil odmianowy dla warzywa: Ziemniak
Charakterystyka odmiany
Tradycyjna, późna polska odmiana mączysta (typ kulinarny C). Tworzy okrągłe bulwy o żółtej skórce i intensywnie żółtym miąższu. Bryza charakteryzuje się bardzo dużą zawartością skrobi oraz wybornym, tradycyjnym smakiem. Jest to absolutny numer jeden w kuchni do wyrobu klusek, kopytek oraz ciast ziemniaczanych.
Okres wegetacji
hourglass_bottom 120 - 130 dni (późna mączysta)
Przeznaczenie i zastosowanie
restaurant Kluski śląskie, kopytka, pyzy, placki ziemniaczane, pieczenie w ognisku.
Typowa wielkość owocu
straighten Średnie do dużych bulwy
yard Wskazówka wysiewu
Sadzić pod koniec kwietnia w rzędach co 70 cm.
favorite Pielęgnacja i uwagi
Jako odmiana późna wymaga dłuższego okresu wegetacji i ochrony przed jesiennymi chłodami przed zbiorem w październiku.